Доброго всем времечка!
Раз Вы оказались на страницах нашего сайта, значит, Вас интересует информация о нашем сибирском богатстве: ягодах, грибах, растения и прочих дикоросах.
До сих пор у пользователей Интернета не было своего специализированного сайта, где они могли бы общаться на тему сибирских дикоросов. У рыбаков и охотников сайтов предостаточно, а вот грибники, ягодники и травники оказались обделены вниманием. Обмен информацией происходит где угодно: на местных сайтах, на ресурсах с узкой тематикой, а то и вовсе — на сайтах не имеющих никакого отношения к дикоросам.
Мы с вашей помощью постараемся собрать и выложить на общее обозрение интересную и главное полезную информацию по дикоросам, а также предоставим форум для открытого общения. На форуме вы сможете не только обменяться информацией по богатым дикоросами местам, но и договориться о совместных поездках, найти хороший рецепт, узнать, что происходит со сбором дикоросов в других регионах Сибири, а так же продать или приобрести дикоросы, минуя посреднические руки по более дешевым ценам.
Вместе мы не заблудимся!
С уважением, администрация сайта.
Новое на сайте:
Заготовка чаги
Наука о грибах и в частности о чаге сделала массу интересных открытий. Дело в том что чага произрастает во многих странах мира, там где есть береза. Это весь умеренный пояс. Россия, Европа, Канада, США. в Японии – на острове Хоккайдо, в Китае – по северу и в Корее. И во всех этих странах чагу давно применяют и очень серьезно изучают ученые. Чага сейчас очень активно применяется в медицине, особенно в народной. И в скором времени появятся первые официальные лекарства на основе чаги. И в США и у нас в России такие работы ведутся.
 |
Статья Валерия Федорова — За груздями.
Наверное, большинство сибиряков засвидетельствуют, что самый вкусный гриб – это груздь. Конечно, хороши и другие грибы: жареные опята и лисички, сушеные белые грибы великолепны в супе, но соленые грузди со сметанкой — самая лучшая закуска. А как они хороши с вареной картошкой?! Бесподобно!
Все зиму растягиваешь драгоценные запасы соленых груздей до наступления лета и кушаешь их только по праздникам. А как наступает лето, ждешь и не дождешься, когда же наступит пора ехать за свежими груздями. Возможно, я люблю грузди больше других грибов не только за их бесподобный вкус, но и потому, что мой дед собирал только грузди и ни каких грибов больше не признавал. Специально для засолки груздей у нас в погребе стояло две большие деревянные бочки. Всего за несколько грибных выездов, мы всей семьей собирали и засаливали обе бочки до верху. Так как сбор грибов начинался с конца июля, то уже к сентябрю к свежей в мундирах картошечке мы доставали из бочки и соленые грузди. Как же это все было вкусно!